條的淡季,，這也是行業(yè)的發(fā)展規(guī)律。

如何看待冬季旅游淡季,？

      普遍有兩種觀(guān)點(diǎn)：一種是搞好園區(qū)策劃,，使冬季休閑農(nóng)莊火起來(lái)：另一種是刀槍入庫(kù)，馬放南山，等待旺季,。無(wú)論你是以盈利為目的,，還是以個(gè)人農(nóng)業(yè)情懷在經(jīng)營(yíng)著農(nóng)莊，對(duì)于第二種守株待兔式的等待,，我想都是不愿意接受的,。

      尤其在北方，進(jìn)入冬季后,，天寒地凍,，萬(wàn)木蕭瑟，可觀(guān)賞性大不如昔,。特別是山水景觀(guān),，由于下雪，上凍等因素,，景區(qū)的可進(jìn)入性和安全性無(wú)法保證,，游客出游的積極性自然降低，這對(duì)休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)生著巨大的影響,。

      認(rèn)識(shí)了冬季旅游的“淡”,，并不意味著要放棄冬季休閑市場(chǎng)，休閑需求沒(méi)有季節(jié)之分,。即使在冬季,，人們?nèi)詴?huì)想著去游玩娛樂(lè)。冬天就是淡季的現(xiàn)實(shí)告訴我們,，休閑農(nóng)業(yè)的冬天市場(chǎng)還有待開(kāi)發(fā),，要想淡季不淡，需要在山水環(huán)境以外為游客提供新的內(nèi)涵,。

1,、依托溫室，增添春色

      在寒冷的冬季,，人們對(duì)綠色的向往更加強(qiáng)烈，這個(gè)時(shí)候需要在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新上下點(diǎn)功夫,，在日光溫室中種植一些有特點(diǎn)的農(nóng)作物,，能夠讓游客觀(guān)賞到別處難得一見(jiàn)的新型農(nóng)作物，滿(mǎn)足其求知欲和求新求變的心理需求,，就能吸引駐足采摘,。

      又或者,，在農(nóng)莊內(nèi)建造一個(gè)春意盎然的生態(tài)餐廳，即使外面寒冬飄雪,，游客們?cè)跍厥也蛷d內(nèi)依然時(shí)刻感受著春的氣息,，置身于假山流水、百花爭(zhēng)艷的春色里,，舉杯暢飲,，嬉戲玩樂(lè),，不亦樂(lè)乎,，這樣的農(nóng)莊，還愁沒(méi)人前往么,？

      例如：陜西陳倉(cāng)區(qū)各生態(tài)農(nóng)業(yè)觀(guān)光園通過(guò)建設(shè)日光溫室發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),，在2013年吸引了3000余人,，采摘收入達(dá)到十余萬(wàn)元。

      天津某農(nóng)莊與濟(jì)陽(yáng)縣某村莊,，冬季利用溫室大棚種植特色葡萄,，不僅葡萄大賣(mài),，同時(shí)也為農(nóng)莊增添了人氣,。

2,、將計(jì)就計(jì)，錦上添花

      春,，有萬(wàn)木蔥蘢、枝繁葉茂 ,；

      夏,，有蛙鳴嬋叫,，流水潺潺；

      秋,，有紅葉滿(mǎn)天,、果實(shí)累累；

      同樣，冬,，有瑞雪紛飛,，千里冰封。

      正所謂蘿卜白菜,，各有所愛(ài),，大自然的情懷無(wú)需綠色烘托，一年四季每個(gè)時(shí)節(jié)都是獨(dú)一無(wú)二的,！農(nóng)業(yè)鮮明的季節(jié)性嚴(yán)重影響著休閑農(nóng)業(yè)旅游,，但正是由于季節(jié)性的特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)旅游可以根據(jù)不同時(shí)節(jié)的更迭交換,，推出適合時(shí)宜的各種農(nóng)業(yè)休閑娛樂(lè)活動(dòng),。

      何不利用冬日的氣候優(yōu)勢(shì),，將計(jì)就計(jì)地打造冬日獨(dú)特的莊園特色美景呢？在莊園打造一座浪漫夢(mèng)幻且溫馨的雪鄉(xiāng)小鎮(zhèn),，簡(jiǎn)易的木屋,，別致的院子，逗逗院子里憨厚的大狗,，吃香噴噴的大鍋燉菜,，睡熱乎乎的火炕，在雪的故鄉(xiāng)體驗(yàn)一把北方的冬天,！

      “爸爸去哪兒”季收官之地便位于黑龍江的“雪鄉(xiāng)”,，多少小朋友夢(mèng)寐以求想去的地方，此時(shí),，若在你的農(nóng)莊便擁有這樣一處美景,，親子游市場(chǎng)還怕找不開(kāi)嗎？

      同時(shí),，還可以在農(nóng)莊內(nèi)設(shè)計(jì)冬季滑雪,、溜冰帆,，冬釣,、鑿冰捕魚(yú)等活動(dòng)項(xiàng)目（此類(lèi)項(xiàng)目一定要確保游客安全），盡可能地利用冬日季節(jié)優(yōu)勢(shì),，大力推廣特色活動(dòng),，保證你的農(nóng)莊熱火潮天！

3,、另覓蹊徑,，拓展功能

      冬季,，自然景觀(guān)的凋敝是許多農(nóng)業(yè)園區(qū)不能避免的“短板”,，完善園區(qū)的內(nèi)部功能以吸引游客，就顯得尤為重要,。

      例如：寶雞世景園生態(tài)農(nóng)莊,，冬季里生意并不冷清，尤其是周末,，每天能有近百人來(lái)用餐和觀(guān)賞園內(nèi)風(fēng)景,。12月的一天，一家私企正在此組織員工進(jìn)行拓展訓(xùn)練,。10畝左右的場(chǎng)地上,，有可供人們進(jìn)行空中抓杠、軟排球,、翻葉子等各種訓(xùn)練的設(shè)施,，10余名參加訓(xùn)練的私企員工正在這些設(shè)施上“協(xié)作戰(zhàn)斗”,。訓(xùn)練結(jié)束后,，人人都是饑腸轆轆，而此時(shí)園內(nèi)飼養(yǎng)的土雞,、兔子,、山羊等適合冬季進(jìn)補(bǔ)的動(dòng)物，便成了挑戰(zhàn)人們味蕾的美味,。該園區(qū)負(fù)責(zé)人表示,，因?yàn)檫M(jìn)餐場(chǎng)所取暖設(shè)施完備，他們的菜品又有特色,，所以客人源源不斷,。

      休閑農(nóng)業(yè)旅游擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的范圍,，是農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)單一功能向集生產(chǎn),、觀(guān)光,、生態(tài),、休閑等綜合功能發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可以結(jié)合環(huán)境,，多元化開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的旅游功能性,，開(kāi)發(fā)如拓展訓(xùn)練、泡溫泉,、滑雪,、冬季濕地觀(guān)鳥(niǎo)、徒步健行等項(xiàng)目,，多元化的旅游功能必會(huì)吸引大量游客到來(lái),，從而形成“淡季不淡”的喜人景象。     

4,、文化升級(jí),、農(nóng)味更濃

      農(nóng)業(yè)的季節(jié)性嚴(yán)重影響了休閑農(nóng)業(yè)旅游，但別忘了,，中國(guó)在冬季的民俗活動(dòng)數(shù)量是其它季節(jié)無(wú)法比擬的,。依托當(dāng)?shù)厣詈竦拿袼孜幕_(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目,，讓你的休閑農(nóng)莊在冬季也能紅紅火火,。并且打年糕、釀米酒,、磨豆腐,、舞獅子、社火等文化旅游活動(dòng)不受氣候的制約,，可以一年四季全時(shí)開(kāi)展,。

      無(wú)論是休閑農(nóng)莊，還是傳統(tǒng)意義上的旅游景區(qū),，要想“淡季不淡”,，需要在山水環(huán)境以外為游客提供新的內(nèi)涵。

      許多旅游者到農(nóng)村來(lái)就是為了感受城市中消失已久的“人味”,。休閑農(nóng)莊應(yīng)該盡可能多的展現(xiàn)一些中國(guó)舊時(shí)農(nóng)村的景觀(guān),，石磨、紡車(chē),、玉米垛、酒缸,、咸菜缸等,，這些景觀(guān)小品不僅能夠詳細(xì)介紹其歷史沿革,、用途、現(xiàn)狀,，又可以讓游客親自上陣,、親自體驗(yàn)，享受參與休閑的樂(lè)趣,，完善的服務(wù)體系,、專(zhuān)業(yè)的知識(shí)講解、人性化的服務(wù),，這些都是休閑農(nóng)莊具備的,。

      只要有心打造氛圍，游客就在來(lái)的路上,！

5、養(yǎng)精蓄銳,、蓄勢(shì)待發(fā)

      退一萬(wàn)步來(lái)講,，即使以上四招都無(wú)法拯救你的農(nóng)莊，游客依舊寥寥無(wú)幾,，我們也不可有所松懈,，所謂養(yǎng)兵千日，用兵一時(shí),，應(yīng)該好好總結(jié)原因，抓好園區(qū)建設(shè)工作,，集中全力“蓄電”,，通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，員工培訓(xùn),，邀請(qǐng)專(zhuān)家,、學(xué)者進(jìn)行授課和講解分析,，揚(yáng)長(zhǎng)避短,，著力改造園區(qū)，同時(shí)培育一批管理“精英”,、導(dǎo)游“明星”,、為旅游行業(yè)提供高素質(zhì)的人才,。

      旺季過(guò)后，利用冬季休整期對(duì)園區(qū)進(jìn)行維護(hù),，宣傳品及時(shí)補(bǔ)充,，同時(shí)設(shè)計(jì)和制作園區(qū)海報(bào)、畫(huà)冊(cè),、光盤(pán)等宣傳品。春節(jié)前夕,，帶上小禮品,，與合作機(jī)構(gòu)、單位等客源地多多互動(dòng),，為來(lái)年旅游旺季做好充分準(zhǔn)備,。

后給所有農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者講一個(gè)小故事：

      某面館，老板娘走到一位剛離開(kāi)的年輕人的飯桌,，意外看到一碗面幾乎沒(méi)動(dòng),，不禁抱怨：現(xiàn)在的年輕人真是太浪費(fèi)了！ 這位老板娘似乎指責(zé)的理直氣壯,，完全站在輿論的制高點(diǎn),，可是,，作為一家以營(yíng)利為目的的飯店,，有沒(méi)有想過(guò)問(wèn)題可能出在自己身上？也許是自己做的面太難吃了呢,？也許是人家在面里發(fā)現(xiàn)不明物體,，人家含蓄離開(kāi)了呢？

      自身有可能存在的問(wèn)題,，作為經(jīng)營(yíng)方,，統(tǒng)統(tǒng)有意無(wú)意回避了，只是一味指責(zé)顧客的浪費(fèi),！同樣,，你的農(nóng)莊為什么沒(méi)有游客？?jī)H僅是因?yàn)榧竟?jié)的影響,？還是要更多地在自己身上反醒,？

      一個(gè)智慧的農(nóng)場(chǎng)主，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題,，冬季旅游的“淡”只是一個(gè)相對(duì)概念，從游客的角度和市場(chǎng)的需要開(kāi)發(fā),，因地制宜,、精益求精，在有限的空間和時(shí)間內(nèi)為市場(chǎng)提供盡可能豐富的產(chǎn)品和服務(wù),，提高自身在游客和市場(chǎng)中的性?xún)r(jià)比,，以質(zhì)量取勝，以服務(wù)服人,，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),，外樹(shù)形象，創(chuàng)新發(fā)展才是休閑農(nóng)莊冬季營(yíng)銷(xiāo)的精髓,。

      如此,，淡季問(wèn)題將不再是困擾！